قواعد استعمال الاعشاب والتوابل

[color=darkblue]

الأعشاب فى بيوتنا جميعا..نضعها على الشوربة والسلاطة والطبيخ..
ولكن.. هذه الأعشاب لها أيضا استعملات طبية فهى:

ﺇما فواتح شهية ( الينسون والكراوية والنعناع والشمر..)
وﺇما مهضمات ( مثل ورق اللورا والحبهان والكزبرة..مضغا أو غليا).
وﺇما لعلاج البرد (القرفة والجنزبيل وحبة البركة).
وﺇما لعلاج الجهاز الهضمى( الحلبة والشمر- أو الشعير والبقدونس).

والبحوث العلمية الحديثة تثبت أن هذه الأعشاب والتوابل لها فوائد علاجية أخرى بشروط :

1- يجب أن تكون سليمة غير مطحونة..وغير مخلوطة بغيرها..(أطحن فى بيتك).
2- الأفضل وضع كل عشب أو تابل فى برطمان منفصل..حتى لا يفسد بعضها بعضها .
3- ممكن وضع محسن للطعم أو الرائحة.. مثل النعناع أو الينسون أو القرنفل.
4- الأوراق العشبية والأزهار والبذور يفضل أن تنقع فى ماء مغلى( لا تغليها).
5- الجرعة: ملعقة شاى أو أقل للكوب- ولا تزيد عن ثلاثة أكواب فى اليوم وتناولها قبل الطعام أفضل ومدة العلاج طويلة لا تقل عن شهر.
6- لابد من التأكد أنك غير حساس لهذه الأعشاب..واحترام تجربتك الشخصية فالعرقسوس يفيد البعض ويضر البعض الآخر- والشطة لها من يتحملها..ولكنها تسبب آلاما كثيرة للبعض..وهكذا.

ﺇياك أن تأكل الحلويات بعد الأكل..فهى تسبب عفونة المعدة والأمعاء وعليك بشئ هاضم مثل الرمان أو مغلى الشعير أو الخميرة- واياك والمشروبات الغازية..فهى تنعشك بشعور كاذب سرعان ما يختفى .

ناجي عبد الهادي

[/color]

مشكور على هذه المعلومات القيمة .. و مزيداً من الموضيع المفيدة